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2017-07-22
2017美味雞肉吃起來
作為肉質產品必不可少的一種,雞肉含有豐富的營養物質,而且能更快的被人體吸收,十分適合作為滋補食品。
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2017-07-22
肉雞宰后凍結時間工藝探究
肉的保水性作為肉品質的重要指標之一,是指肌肉在外力作用下(如加壓、切碎、加熱、冷凍及凍融等)保持原有水分的能力,在生產過程中具有十分重要的感官和經濟價值。
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2017-07-22
雞新城疫及其綜合防控
新城疫(ND)又稱亞洲雞瘟,是由病毒引起的急性高度接觸性傳染病。
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